1.椰子肉︰補益脾胃、健腦明目

　椰子肉，在明朝李時珍所撰的《本草綱目》就有這方面記載：椰子肉，味甘性平，能「益氣，去風，食之不飢，令人面澤」。因此，從中醫角度看，椰子肉可以補益脾胃、殺蟲消疳、生津和利水。同時還具有健腦、明目、溫肺、益乳、益肝、健脾、和胃、潤腸，養顏護膚等功效。

　現代的營養成分分析也發現，椰子果肉含油量為百分之六十至六十五，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。飽和脂肪酸也是人體所需要的營養成分。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。

　2.椰子水︰潤喉去燥、祛斑美白

　椰子水中的維生素C是天然補劑，能促進新陳代謝，改善肌膚出現的暗沉現象，避免黑斑和雀斑的產生，能美白肌膚；促進膠原蛋白及彈力纖維再生，去除老舊角質，增添肌膚光滑。其汁液中所含的維生素E是優秀的抗氧化劑，幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩，更富彈性。

　常飲椰子水不僅不會增加體重，還可降低人體血脂，預防高血脂症，從而保健心血管。

　3.椰子油外用︰抗老、護髮、改善皮膚病

　椰子油對於皮膚也是極棒的按摩油。它作為潤膚霜適合各種皮膚。椰子油對於皮膚的好處可與礦物油媲美，甚至比礦物油更出色，因為它對皮膚沒有任何副作用。所以椰子油是解決皮膚乾燥和脫皮的最安全方式。

　椰子油能延遲皺紋、皮膚下垂等這些隨著年齡的增長而漸漸凸顯的問題。它還能幫助治療各種皮膚問題，如牛皮癬、皮膚炎、濕疹等皮膚感染問題。因此，椰子油是大多數肌膚保健品的基本原料，例如肥皂、乳霜、面霜等等。

　此外，椰子油是頭髮最好的天然營養品。它有利於頭髮的健康生長，並讓髮色呈現光澤。經常用椰子油按摩頭部，可以保證你的頭皮遠離頭皮屑、蝨子和蝨卵。在印度，椰子油被廣泛地運用在護髮上。它是一個完美的護髮素，並有助於破損髮質再生。◇

　（資料來源︰每日頭條）