位於皇朝區布魯塞爾街的「三六九冰室」，由三名領域不同的老闆創立而成，不一樣的定位卻乘載著一致的夢想，最終打造出這一冰室，成就屬於他們三個男人的浪漫。其中一位老闆的餐飲經驗長達三十年，出品穩定有水準是有原因的。「三六九冰室」的菜品貴精不貴多，但每款也能吃出獨具匠心的誠意，是大家N刷的理由！

　是次餐點：沙茶海鮮油麵，咖哩什雞米，紫菜鰻魚蟹籽炒飯，白貝魚頭米線，六分鐘生煎豬扒菠蘿包，葡撻，特式紅豆冰奶茶。

　沙茶海鮮油麵

　把發源於潮汕地區的沙茶發揚光大，這裡主打福建風的濃厚湯頭，醬感重，熬湯的食材要先經細火慢炒。接著就是加入這個關鍵食材：打碎炒香過的鮮蝦，把極具層次的鮮味觸發起來！呷一口湯，自帶醇厚的香氣，入口有微微辣勁，鮮香不死鹹。

　配料上亦毫不吝嗇地用上隻隻飽滿的鮮蝦、脆爽的魷魚、蟹味菇及白貝，還有那吸盡湯頭精華的麵條和豆卜，絕對是一碗充滿靈魂的沙茶麵！

　咖哩什雞米

　雞米可以說是澳門人的集體回憶，但三六九的版本採用截然不同的造法，這裡採用了由三種不同的咖喱烹製勾芡而成的湯頭，咖哩香氣撲鼻異常濃郁，拜厚身的湯頭所賜，米線每一根都掛上濃厚的湯汁。

　而在配料上，雞脾肉滑嫩多汁，再加上豬肉、魚片和魷魚坐鎮，還有那如神來之筆般存在的秘製辣椒醬，整個組合就是治癒！

　紫菜鰻魚蟹籽炒飯

　這一碟炒飯完美具備所有炒飯的必要條件，有鑊氣，香口之餘飯粒亦炒得乾身分明，除了安置於表層的鰻魚，也把鰻魚粒、鰻魚汁和蒜芯混和於飯粒當中翻炒至均勻，可以說是一眾「幹飯人」的幸福。

　白貝魚頭米線

　奶白飄香的魚湯以鯽魚、大魚、鯇魚及鯪魚擔綱演出。雖然皆是淡水魚，但卻沒有令人卻步的泥味，以酒去除腥味的步驟功實在不可沒。加上白貝、彈牙的白魚蛋及蟹味菇等食材，是鮮味扶搖直上的秘訣。

　米線則選用了口感較滑而粗身的江西米線，米線吸盡了湯汁的精華，實在是太入味了！再配上經煎香過的鯇魚頭，這鮮掉牙的魚湯米線，吃一次就圈粉！◇

　三六九冰室

　地址：澳門皇朝布魯塞爾街67號富達花園地下

　電話：（+853）6889-6223

　營業時間：11:30-20:30