質樸古雅，是福建廈門老街中山路騎樓的標籤。如果白日漫步於此，定會感歎這歲月鉛華淘洗的面容，滄桑感一覽無餘。不過，入夜造訪則判若兩樣。香辣四溢的煙氣、五光十色的燈光和摩肩接踵的人潮，滾滾紅塵，恍若置身上海大都市般繁榮的街頭。滿街店舖用燈光點亮，燦若星辰。

　漫步步行街，會看到許多令饕餮食客心動不已的美食：碳烤海鮮、麵線糊、沙茶麵、煎蟹、油蔥菓、鴨肉粥、芋包、海蠣煎、花生湯等等，升騰氤氳的香味發出迷人的誘惑。瞧那些令人眼花繚亂的中華老字型大小美食店，無論哪家都是傳承於民國，流傳至今的絕世好料，令人忍不住跑進去大快朵頤。

　每逢走在美味雲集的中山路，我便會感覺肚子餓，因了周圍誘惑實在太多。在閩台小吃街尋一張小桌，點上碳烤生蠔、鮮貝，烤韭菜，秋刀魚等，與朋友對酒當歌，何等快活！看鄰桌吃客，個個面紅耳赤，不知是燒烤煙熏，還是酒後花容。邊吃邊漫步，也是一種享受，帶著點豪放的意味。身邊是如潮的遊客，胃口極易釋放，吃了好多閩台小吃，似乎全然不夠盡興。中山路美食街不是徒有虛名的，除了閩台小吃，還有奶茶店、水果攤、台灣著名的泰山仙草蜜等，爽口的、去火的，應有盡有。燒仙草是台灣的經典解暑美味，放在雪白的瓷盤內，龜苓膏般秀氣，閃著黑珍珠般晶瑩透亮的光澤，澆上少許奶茶，用勺子輕輕劃成小塊，舀一勺入口，細細品嘗，只覺得唇齒間溢滿清涼甜潤，通體舒坦。

　食中山路，蠱惑人心。事實上，知道底細的老廈門，對這樣的評價都會欣然一笑。搖身變為美食步行街，不過是近些年的事。

　中山路之所以聞名，是因「海上街市」的歷史緣由。它是廈門中山路的舊稱，也是最負盛名的說法。可以想見20世紀30年代的城市情景：商業繁華的中山路上，盡是外國公司設立的大批洋行和琳琅滿目的商品，路面上人車如流，市場經濟繁榮興旺。

　中山路上全是清一色的騎樓建築，閩南人將「騎樓」稱為「五角基」，這是源於新加坡的叫法。百年前隨國內埠際貿易的繁盛，廈門逐漸成為閩南對外門戶。1920年各界人士成立市政會，制定出關於廈門地區的擴展計劃，出洋在外的廈門華僑展現了巨大的經濟實力和愛國愛鄉情懷。中山路的興起，得益於華僑熱心桑梓的踴躍投資。有意思的是，自此之後，中山路沒再拓寬過。原先英國人在新加坡建築上的改造風格，被華僑沿用在中山路的建築規範中。在每座建築的底層都留有一條小巷，免去路人風吹日曬之苦，騎樓的建築形成現在店家的經營模式，上面住人，底下開店，成為獨具一格的「城市商業綜合體」。騎樓有著濃郁的南洋風情，粉紅和乳白是主色調。如今，經過歲月的洗禮，斑駁的牆體與古舊的木窗更為整條中山路平添幾分神韻。◇