四川茶旅融合持續升溫 「內外兼修」帶動茶學新體驗

 【中新社成都四月十日電】(單鵬)伴隨氣溫回升,四川進入採茶高峰期。在氣溫、雨水等因素影響下,茶芽飽滿、柔嫩而不苦澀。對於久居城市的人們來說,踏春尋茶、品茗聞香正是這個時節來自大自然的饋贈。

 四川是中國最大的原料茶採購基地之一,去年茶葉綜合產值達一千二百億元人民幣。截至今年三月二十五日,該省茶園開採面積突破了四百五十萬畝。在四川,若想走進茶園體驗茶生活,總能找到一個好去處:在雅安名山區騎龍場萬畝生態觀光茶園,動車穿梭而過,景色蔚為壯觀;在樂山峨眉雪芽有機茶基地,近三萬畝高山標準生態茶園常年雲霧繚繞;在成都邛崍,十餘公里的「邛茶走廊」穿過綿綿茶山,山上茶樹葳蕤,滿目蒼翠……

 學習茶葉採摘、製作和品鑒,了解茶文化的博大精深,是茶旅融合活動的「精神內核」。近日,成都市民王沛帶著孩子走進邛崍一處茶園,跟隨經驗豐富的制茶師傅學習手工茶製作技巧。在茶山採集到足夠的鮮葉後,他們把茶青攤在竹制簸箕中,讓其充份「呼吸」,隨後徒手在鐵鍋裡翻動茶青進行殺青,「只有身體力行,才能深切體會中國茶文化的精髓。」他表示。

 「茶旅研學很受親子遊消費者歡迎,體驗茶葉採摘和製作是這類遊客參加活動的主要目的。」安住茶學負責人木葉自二0一六年起從事茶旅融合研學工作,她發現除親子家庭,當前越來越多年輕人也願意組團體驗茶旅,「年輕人對茶席設計、著裝等很有講究,也願意相互品鑒各自製作的茶葉,這說明品茶已愈發年輕化。」今年清明假期,她在蒙頂山一處茶學基地接待了多個親子遊家庭。

 雅安蒙頂山是世界茶文化發源地之一。中國有明確文字記載最早的種茶人、西漢時期的「植茶始祖」吳理真曾結廬於此、親植茶樹。對此,木葉表示,這些歷史能夠幫助遊客從源頭了解中國茶文化,「發展茶旅融合應巧妙發掘當地茶文化,形成獨有的特色。」

 而旅遊設施完善與否,很大程度上影響著遊客的體驗感。由於看好茶旅融合發展趨勢,四川多個茶園先後新增、完善了相關設施,靜候遊客前來體驗和觀光。在四川阿壩州汶川縣水磨鎮盤龍溪村,在村委會副主任姚宏偉帶領下,該村新建了觀光平台、露營基地等基礎設施,還招募多名品茶師。在觀光平台眺望,二千餘畝茶園風光盡收眼底。

 據了解,汶川縣種植茶葉已有二十多年,目前茶葉種植面積約一萬畝。「種茶是村民收入的主要來源,當茶旅融合發展起來後,村民的收入還會有進一步提升。」姚宏偉坦言,打造旅遊設施是一筆不小的投入,他希望與外界開展合作,繼續提高道路、民宿等設施的水平,「四月中下旬,我們將開展一場採茶節活動,以提高汶川茶的知名度。」

 四川省茶葉行業協會副秘書長牟益民認為,發展茶旅融合有助於促進川茶競爭力、塑造川茶品牌。在此過程中,要積極發揮茶企業的帶頭核心作用,「四川廣大茶企不僅要關注茶葉種植,也應該思考茶旅融合經營模式,通過開發旅遊產品、提升配套設施、深耕弘揚四川茶文化等方式,增強川茶影響力和吸引力,使茶旅融合實現良性發展,助推鄉村振興。」◇