渝；重慶之簡稱，又叫山城、霧都……親臨此地果真如其名。沒有一馬平川之坦途，兩江匯集了兩岸相對的高低不平山勢和樓上有樓的奇景，比「北、上、廣、深」這些一線城市略微顯舊，但卻在中國近代史上記着濃墨的一筆。

山城；重慶地勢由南北向長江河谷逐級降低，西北和中部以丘陵、低山為主，坡地較多山高谷深，溝壑縱橫。全市百分之九十的樓房都建在山上，爬樓梯比吃飯還多，你以為這是地下，原來是在四樓，你以為這是四樓卻在地面……汽車會在樓層內穿梭，鐵路建在高樓中間，那麼車卡每數分鐘就穿梭在其中……

霧都；地處青藏高原同長江中下游平原之間的過渡地帶，屬亞熱帶季風氣候，濕度高，早晚霧濃，往往霧水夾着小雨在山谷內縈繞歷久不散，陰霾不定的氛圍是常態，到訪的六天從未見陽光。

居於如此潮濕之地，人們就要靠食物軀寒，辣椒就成了日常之食物，他們是無辣不歡的，除了桌上的辣外，雪糕，朱古力也可以是辣的。火鍋，市內隔三差五就是火鍋店；還有「重慶小麵」一種民間小吃，以花生米、豌豆醬、青蔥、辣椒、醬油、醋、芝麻、花椒粉、等十多種佐料，小小一碗拌以辣椒油，十分惹味；四川冰粉、烤魚也是常見之食品，亦全是以辣烹調。◇