美麗古城布拉格浪漫之秋 (下)

 CHEERS!來到布拉格,當然要品嚐捷克名釀──皮耳森啤酒啊!接着的行程,我們會到捷克啤酒產地─皮耳森及著名溫泉渡假勝地─卡羅維遊逛。

 卡羅維── 先說說這座有六百多年歷史, 捷克最著名的温泉小鎮的由來,一三五八年這裡原是國王查理四世的狩獵場,有天一隻鹿被國王射傷了跛着腳逃走, 小鹿走得累了,便停在冒煙的泉水旁喝水, 喝完水跛着腳的小鹿竟然能跑了,御醫奉命化驗了地下泉水,證明這裡的温泉水可以治病,消息傳開,卡羅維温泉立即聲名大噪,獵場逐漸發展成城市並取名為 「卡羅維」,意思是「查理的温泉」,十九世紀的貝多芬、蕭邦和馬克思也都曾造訪卡羅維。

 早上從布拉格古城出發, 大約兩小時車程,我們到達了這座建於十四世紀的温泉之鄉,甫下車,便被小城憩靜而優雅的氣息所吸引,一座建於十八世紀兼具巴洛克式與新藝術風格的郵政局聳立在小城中央,這是温泉鎮中重要的建築之一,被列為國家級的受保護文物,它曾是二十世紀初奧匈帝國最具現代化設計的郵局。

 温泉小鎮被特普拉河分成兩邊,分別為新草地街和舊草地街,從郵局出發沿着一側往前走,盡頭便會到達當地歷史最悠久的普普大飯店,再從另一側折返,一路上可看到不同風格的温泉迴廊及販賣各種當地手工藝品的流動小店舖。

 卡羅維第一家温泉療養所建於一八五五年,這裡有最著名的莎多瓦温泉迴廊,迴廊設計獨特,在美麗的長廊中有數個温泉出水口,這裡的地熱温泉跟亞洲的不同,日本和台灣的多是泡浸式的, 而捷克的温泉出名之處是因為其可飲用。經導遊先生介紹和指點迷津, 大伙知道温泉的功效,紛紛在流動小店裡選購著名的温泉水杯, 再走到温泉迴廊品嚐温熱的泉水,筆者當然也不會執輸, 俯身掬了一把冒煙的泉水, 入喉微温還帶點鐵鏽味, 這些泉水相信不能美顏也能補充體力和鐵質吧 ~ 這裡還有馳名的温泉餅, 形狀如小時吃的蝦餅模樣,但當中卻夾着濃濃一層的巧克力,是非常美味的甜品。

 啤酒之城皮耳森──說到啤酒很多人都愛喝,皮耳森啤酒的銷量一直穩佔世界排名十大之列,被評為最優質的啤酒之一。 今天我們便走訪有一百七十年歷史的皮耳森啤酒廠,中古世紀時皮耳森便開始釀造啤酒,當時是採用較原始的「上層發酵法」,因此,啤酒的質量並不穩定,一八三八年當地居民集資興建一座現代化的啤酒廠,並聘請了知名的釀酒師,採用最新的釀酒技術,加上皮耳森優質的水源及上等的麥芽,釀造出有金黃色澤、口感醇厚的啤酒,一八四二年第一桶皮耳森啤酒面世立即大受歡迎, 揚名國際。

 我們到達啤酒廠, 已有很多慕名來參觀的遊客在排隊等候,廠方規定, 進場參觀必須跟隨着廠內提供的一位漂亮導賞員, 沿途聽她講解,我們一行三十多人鬧哄哄地進入酒廠禁區內, 乘電梯往下走,一個極為廣闊的空間,全是一組組的機械生產線及產品輸送帶, 廠內有正在運作的釀酒系統,也有已經退役的舊系統,製作過程中經過的水質挑選、釀酒的程序,導賞員都會詳細介紹。我們繼續跟隨着導賞員深入濕涷的地窖, 參觀古早味釀製法, 一個個巨型的盛滿了啤酒的橡木桶整齊的排列着, 場面非常壯觀。

 參觀完啤酒廠,大伙就在酒廠旁的露天餐廳晚飯,華燈初上,今夕又是中秋夜,八月十五的朗月已高掛天上,大伙舉杯暢飲, 離鄉的遊子遙望遠方, 送上來自布拉格的節日祝福 。◇  圖/文:朗 月