新疆烏魯木齊市沙依巴克區東二街是遠近聞名的小吃街，街邊的餐館鱗次櫛比，善於經營的玉素甫·托胡提在這條街上開了三家新疆特色餐廳。說起自己的生意，他最想感謝的是河南兄弟程貴明。

　玉素甫因眼睛大，大家習慣叫他「大眼睛」，這是「玉素甫大眼睛新鮮牛羊肉烤包子店」名字的由來。2016年，程貴明從河南來到新疆幫助他打理生意。在兄弟倆的經營下，又接連新開「玉素甫大眼睛美食店」「玉素甫大眼睛烤肉店」，生意好時，3家店每天營業額能達到2.5萬元。

　兩個原本素不相識、不同民族的人怎麼成了兄弟、合夥人，還把餐廳經營得如此之好？他們的故事還得從25年前說起。

　1994年，玉素甫在新疆二橋皮毛市場做生意，程貴明從河南濟源來到數千公里外的新疆收購羊皮。買賣之餘，彼此留下了誠實守信的良好印象，二人約定，程貴明每年都來新疆收購玉素甫的羊皮。

　兄弟倆建立起深厚友情是在1996年。玉素甫當年發往河南的羊皮遇到大雨天氣，加上路程耽擱，1萬張羊皮因潮濕有發黴跡象。面對即將血本無歸的玉素甫，程貴明不僅收購了全部羊皮，還比約定收購價略有提升。

　回想起那時的情形，玉素甫心存感激地說：「幸虧有程貴明的幫助，事後算賬發現比預計掙的錢還多！我們一家人都特別感謝他。」

　而程貴明從此在新疆多了一個「家」。他說：「這十幾年來，我只要來新疆，出了火車站就直奔玉素甫家，就像回家一樣。」

　幾年後，由於羊皮市場行情不好，玉素甫轉行做起了餐飲生意。他說：「雖然沒有生意往來，兄弟倆也一直保持著聯繫。買賣不成了，還有兄弟情在。」

　10多年過去了，玉素甫的餐館越做越火，而程貴明的生意卻一年不如一年。程貴明說：「2016年我做生意失敗後，玉素甫就邀請我來新疆合夥做生意。」就這樣，玉素甫一個電話，程貴明就帶著妻子來到新疆。「愛人在餐廳做收銀工作，我幫著管理餐廳，一家人的生活步入了正軌。」

　如今，在兄弟倆的精心經營下，連鎖餐廳擁有23名員工、300多平方米、日均利潤6000元。在記者採訪的幾個小時裡，玉素甫手機的收款提示音就沒停過。

　「這裡的烤包子，不膻不膩、外酥裡嫩，不僅本地人喜歡，我們也是慕名而來，排隊也要買。」從北京來的遊客拎著一大袋剛買的烤包子說。

　「兩家人會經常組織聚會，休息時還會一起出去旅遊，我們早已是相互離不開的一家人了。」程貴明說。

　「未來我們打算合夥開一家更大的民族特色餐廳，把新疆特色美食帶給更多人的同時，也將發生在自己身上民族團結的故事講給更多人聽。」玉素甫說。◇　　（新華社）