秋高氣爽，江西省新余市渝水區珠珊鎮鵬湖村的稻田還未完全轉黃，田裡已滿眼豐收的圖景。原來，與過去單一種糧不同，稻田裡還養了夜市「網紅」——小龍蝦，「一田多收」讓農民收益大幅增加。

　「這季龍蝦剛賣完，稻子長勢也不錯，一田雙收，土地使用效率提高了。」江西中錦秀農業科技有限公司總經理袁振中說，公司流轉了鵬湖村千餘畝土地發展稻蝦共作，利用龍蝦排泄物做天然肥料實現生態循環利用，小龍蝦與水稻同生共長。

　「稻田裡養殖的是清水小龍蝦，對水質、水溫等環境要求較高。」養殖人員邵有珠告訴筆者，稻蝦養殖須施特定的有機肥，不能用化學農藥，水體中若存在化學農藥殘留，蝦群便會大面積死亡。

　小龍蝦成為證明生態稻米優質生長環境的「合格證」。袁振中告訴筆者，去年稻穀畝產七百斤左右，產出的大米在深圳市場賣到十八元一斤，卻依然供不應求。清水小龍蝦的產量在每畝三百斤左右，產值可達三千多元。

　「以前種田一年，不如打工一月。」由於比較效益偏低，近年來，少數地方出現農民不願種田、土地被撂荒的現象。如今，通過稻蝦、稻魚、稻鱉、稻蛙、稻鰍和稻蟹等稻漁綜合種養，一畝田收益高的可達上萬元。

　「農民參與稻漁綜合種養的積極性越來越高。」江西省農業農村廳巡視員龍宇聞說，這兩年，江西省稻漁綜合種養面積從四十九萬畝增加到一百多萬畝，預計今年將突破一百五十萬畝，綜合種養畝均收益是過去單一種植水稻的三到六倍。

　在穩定糧食生產的基礎上，越來越多的地方正加快推廣稻漁綜合種養。

　在江西傳統產糧大縣吉水縣，剛剛過了小龍蝦的捕撈季，當地八都鎮種糧大戶劉建平正在田間打理即將豐收的水稻。

　「稻漁共作真不錯，我試搞了一百多畝，兩年就回本盈利了。今年，我準備繼續擴大規模，讓更多農田實現『一田多收』。」劉建平說。◇