雞蛋是我們生活當中最常見的一種食物，而且是一種營養價值非常高的普通食物。很多人都會選擇雞蛋來做早餐，雞蛋的營養相當均衡，而且容易被人體吸收和利用。但是雞蛋的吃法也是有一定講究的，不能胡亂搭配，要掌握正確的搭配方法。

　1.吃雞蛋後不能夠立即喝茶︰很多人在吃雞蛋之後就會喝茶來解膩，其實這是一種嚴重的錯誤行為，在吃雞蛋吃後喝茶是對身體健康有害的，因為茶水中含有鞣酸物質，鞣酸物質和蛋白質結合，就會形成鞣酸蛋白質，這種鞣酸蛋白質有一定的收斂作用，會導致腸胃蠕動功能減慢，就會引起糞便在腸道中的滯留時間過長，容易出現便秘的現象，會給人體健康帶來危害。

　2.不能和甲魚搭配吃︰雞蛋是一種營養價值非常高的熱性食物，含有豐富的蛋白質，甲魚則是一種寒涼性食物，這兩種食物一起吃的話，就會引起營養物質相剋，雞蛋和甲魚同時吃會有中毒的現象。

　3.不能和鵝肉搭配吃︰因為雞蛋和鵝肉一起搭配吃的話會腹瀉或者痢疾的出現，鵝肉是一種微涼性食物，這種食物和雞蛋一起搭配吃的話就會產生生物活性物質，會在腸胃造成刺激，所以就容易出現腹瀉等不適症狀。

　4.不能和豆漿一起吃︰很多人在吃早餐的時候，喜歡邊喝豆漿邊吃雞蛋，其實這是一種錯誤的搭配方法，雞蛋和豆漿的營養價值都是非常豐富的，而且都含有豐富的蛋白質，只是一下子攝入過多的蛋白質，會引起腹痛腹脹等腸胃症狀。

　5.吃雞蛋後不能立即吃柿子︰在吃雞蛋之後，不能夠馬上吃柿子，否則很容易出現中毒的現象，甚至還有可能會出現肺結石以及急性腸胃炎等疾病。雞蛋和柿子這兩種食物的食用時間最好是相隔兩小時。

　6.吃雞蛋後不能夠立即吃糖︰雞蛋和糖兩種食物也不能夠同時搭配使用的，因為，這兩種食物搭配會讓雞蛋中的蛋白質流失，會導致蛋白質裏的氨基酸轉換成果糖基賴氨酸，這種物質是很難被人體吸收利用的，而且會對健康造成危害。◇