現在的人都越來越注重養生，每個人都希望自己少得病，有個健康的身體。就拿維生素來講，它對我們身體的新陳代謝有著非常重要的作用，那我們要如何判斷自己是不是有足夠的維生素呢？
1.缺乏維生素A
如果人體內長期缺乏維生素A，不僅容易讓皮膚變得乾燥粗糙，還容易引起眼部疾病，如乾眼症、夜盲症等。缺乏維生素A，會讓眼睛乾燥畏光、多淚、視覺模糊。可以多食用胡蘿蔔、動物肝臟、雞蛋、牛奶等。
2.缺乏維生素B
很多人以為維生素B就是單純的一種元素，其實維生素B還包含很多種的維生素，比如維生素b3、維生素b5、維生素b6、維生素b12。如果這些維生素被我們所忽視，就會出現手腳發麻、氣色不佳、消化不良、記憶力不佳、失眠、口臭、患有多眾炎症等等。應該多食用糙米、赤豆、番茄、花生、牛奶、雞蛋和新鮮蔬菜等食品。
3.缺乏維生素C
維生素C又稱抗壞血酸，主要是穩定細胞膜和抗氧化的作用，若體內長期缺乏維生素C，則受傷後傷口不易癒合，牙齦容易出血、骨骼易變形，身體抵抗能力下降易發感冒，還會出現不明原因的疲乏感及口腔潰瘍等不良症狀，嚴重者容易引起壞血症。應多食用蘿蔔、豆芽、桔子、山楂等各種蔬菜水果
4.缺乏維生素D
維生素D對機體的鈣、磷代謝中，能起到調節作用，如果體內長期缺乏維生素D，頭部容易多汗，兒童易患佝僂病。對成人來說，骨質軟化者應多曬太陽，服用魚肝油。缺乏維生素D應儘量多開展日光浴。
5.缺乏維生素E
動脈粥樣硬化、白內障等疾病，都是體內長期的缺乏維生素E所致，同時也容易導致牙齒發黃、近視、四肢乏力、易出汗、皮膚乾燥、頭髮分叉，還會引起男性性功能下降，前列腺肥大等疾病。可以多食用各種綠葉蔬菜、植物油。
6.缺乏維生素k
雖然人體每天對維生素K需求量並不是很大，但是如果長期的缺乏，也會引起一些對身體健康不利的症狀。維生素K有止血功臣的稱號，因為維生素K是凝血維生素，如果缺乏會導致出血凝固時間延長。成年人如果缺乏維生素K，容易引起流鼻血、牙齦出血、胃出血等不良症狀，如果新生兒缺乏維生素K，容易引起臍帶和包皮部位的出血。維生素K主要存在於綠色蔬菜中，如菠菜、白菜中含量極為豐富，肝臟、瘦肉中也含有維生素K，此外還來源於人體大腸內細菌的合成。
7.缺乏維生素M（葉酸）
妊娠期巨幼細胞貧癬嬰兒營養性大細胞性貧癬腦神經受損者，應補充維生素M片劑、綠葉蔬菜、動物肝腎等。◇
