褪去鬧市的繁華與喧囂，不少低收入家庭在疫情底下就業不足甚至失業，面對困境不只要動用積蓄過活，三餐支出亦成壓力。擁有四家分店、其中一家坐落大埔的水門雞飯，今回就與致力幫助北區基層家庭的天糧行膳作出聯乘，本著「以膳行善」精神，將在今個八月至九月合作舉辦慈善送飯活動，把正宗泰國街頭味道菜式送予北區基層家庭。同為北區一份子，曾居於大埔的田蕊妮更聞風而至，加入飯盒製作團隊，為別意義的慈善企劃出一分力！

　因著得知天糧行膳「以膳行善」，以送飯幫助北區基層家庭包括獨居長者、劏房戶及食環署外判清潔工等回饋社會，而水門雞飯也有著類似經驗──疫情時提供半價優惠予街坊、為失業人士提供飯券等，認為兩個單位的理念不謀而合，從而有了合作的想法，當然亦得到天糧行膳雀躍回應！首度作出慈善聯乘，於水門雞飯而言是社企可以幫助把物資給予有需要的人，對天糧行膳來說則是讓北區街坊品嚐得到營養豐富的食物，絕對是雙贏，難怪一拍即合！

　身穿水門雞飯制服的田蕊妮今次負責送飯慈善活動的事前準備工作，由斬雞到分發調味料，以製作出最正宗的水門海南雞飯，讓基層家庭都可一嚐泰國味道。阿田作為住過大埔七年的舊街坊，對這個地區特別有感情、有連結，今次知道慈善送飯活動即認為自己需要出動，更表示：「香港人可以幫助香港人是美好的事。每一個人都有能力幫助任何人，只是視乎有沒有行動、有沒有心去做。簡單如派飯，其實都可以好有心，可以幫助到好多人」，實行以行動支援，讓社會過於豐盛的物資轉予幫助有需要的人士。◇