大蒜味辛、性溫。寒濕體質的人吃蒜能去寒、去濕。吃太多肉時，也可多吃大蒜幫助消化。體質沒有偏差、健康的人也適合吃大蒜養生，一天可食用一到三瓣。體型壯實的人一天可吃三瓣，但身材較瘦的人就要少吃一些。

　然而，吃大蒜雖有益健康，但有下列症狀的人則要注意了。

　1.腸胃不好者要少吃

　有胃火旺、胃發炎、胃酸過多、胃潰瘍、胃食道逆流等症狀的病患，要少吃大蒜，以免加重病情。然而，體質寒濕者因吃生冷食物而引發的胃病，可吃點大蒜舒緩。

　2.眼睛不好者也要少吃

　本身眼睛不好或是有眼部疾病的人儘量不要吃大蒜，例如眼壓高、乾眼症、結膜炎、用眼過度或頻繁使用3C產品的人群。

　眼睛跟肝臟有關，據《本草綱目》記載「大蒜久食傷肝損眼」，大蒜屬辛溫，吃多傷陰，易導致肝血虧虛，還會助火傷目，加重眼疾。

　3.吃大蒜並不可預防熱性感冒

　有研究指出，大蒜有預防感冒及殺菌的功效。但這裡的「感冒」是指風寒型感冒。如果感冒已化為熱性感冒，出現喉嚨痛、痰和鼻涕都變黃色的症狀，就不適合吃大蒜了。

　4.容易上火的人不宜多吃

　生蒜刺激性強，會加強體內發炎反應，因此熬夜、眼睛紅、長很多青春痘、患痔瘡等容易上火的人，不宜多吃。長濕疹或是平常嗜好辛辣重口味的人，也不適合吃太多大蒜。◇

　（資料來源︰每日頭條）