位於高士德培正中學旁的Goat Bakers，以手造的羊角包為本地烘焙界帶來光芒，此店主張採用法國牛油、法國麵粉，更是人手逐個製作！彩虹羊角的外型非常嬌俏，但過人認為外型普通的鹹味選手才是不容錯過的黑馬。但店內每款都是深藏不露，以下是我的私心推薦：

　芝士腸脆皮羊角

　層次已說明了一切！實在想像不到餅皮是經過了幾多重的折疊，才能做出如此工整又豐富的層次；內餡以芝士腸去主持大局，選材好，芝士腸入口多汁濃郁，連同牛油香氣與妙絕的口感，真的是肥死而無憾。

　杏仁哥斯拉

　香酥鬆脆的牛角包內，是滿滿的杏仁奶餡，整個甜度剛好，是配茶佳品無誤。據店主透露，光是把外層的杏仁排列好，已經耗了十五分鐘，這舉動令人佩服。

　松露芝士火腿卷

　芝士、松露及火腿共冶一爐，香到迷糊！雖然三款食材也是味道較厚重的，但難得它們共存共榮，更沒有搶去各自的風頭，而且還能把牛油香巧妙地引出來，比例拿捏得實在好，整個平衡感十足，一口上頭！

　另外也推薦一下A.O.P原味羊角和朱古力羊角，同是佳品。

　這間Goat Bakers與山羊座的特性一樣︰充滿耐力、意志堅決又具責任感，大家也許能從充滿細節的出品中體驗到。

　最後，再次溫馨提示，一眾羊角包皆是全屬人手製作，售完即止的噢！◇

　Goat Bakers

　地址︰澳門永聯台52號永聯大廈（培正沙度娜旁小巷）

　開店時間：中午十二時至晚上八時