【香港中通社二月九日電】（香港中通社記者　徐嘉儀　譚暢）九日是除夕，是一家人吃團年飯的日子。吃甚麼、怎麼吃，在香港，每個人都有不同的選擇。

　在港工作生活幾十年的福建人洪先生的選擇，是吃回「家鄉的味道」。這天，他特意到有「小福建」之稱、位於香港北角的春秧街選購年貨，如各類餅、糕點、燒臘等等。

　洪先生告訴中通社記者，大部份福建人過年時，就算家中地方小，也願意在家裡「圍爐」吃飯，不喜歡花錢去酒樓；鄉親們會把自家做的福建傳統小吃，在過年期間相互交換。

　洪先生多天前已收到老鄉給他的「雞卷」，這是一種用腐皮將肉餡包好，油炸而成、形似雞脖子般長條的福建特色小吃。

　記者在春秧街看到，街市人頭攢動，擠滿為年夜飯作準備的市民。市民廖女士告訴記者，家裡前一星期就將海參、鮑魚等食材泡發好、今天早上已做好幾個「大菜」，打算下樓買些新鮮水果，可以在飯後解解膩。

　家鄉遠在東北的「港漂」李小姐，這個新春不打算回家。記者問及緣由，她無奈表示，回家的成本太高。「自從東北『火』了之後，就買不起飛機票了，來回得要六千多人民幣。」

　許多南方人趁假期跑到東北玩雪，李小姐決定避開洶湧人潮，在香港和幾個好友一聚，買些雞肉、蔬菜，既吃雞煲，也涮火鍋。

　不想「忙活」的家庭，或選擇到各大酒樓吃一頓新春盛宴，或會訂購「盆菜」回家。港人新年餐桌上的菜式，都講求好寓意，盆菜有「盆滿缽滿」之意，因此很受歡迎。不鏽鋼盆中，從上至下一層層摞滿海蝦、鮑魚、蘿蔔等食材，浸滿湯汁，令人食指大動。

　記者向沙田區一家酒樓查詢，四至六人份的外帶盆菜前一天已被訂滿，而當天晚上的首輪訂座「爆滿」，第二輪訂座率亦達八成，預計每桌平均消費約二千五百港元。

　香港餐飲管理協會會長楊位醒透露，今年食材來貨價增幅達一成，由於擔心客人無法接受，業界加價幅度不大。吃團年飯是中國人傳統習俗，食肆訂座反應都不錯，相信生意額會上升。

　香港餐飲業向好的同時，北上消費熱度不減，不少港人選擇到就近的深圳一飽口福。深圳福田區一家新派粵菜餐廳的經理說，晚上有約一半訂位客人來自香港，預料人均消費一百二十元人民幣。年初一、初二，港人主要留在香港拜年，相信初三之後會有更多港人北上。

　【香港中通社二月九日電】（記者譚暢）儘管香港天色稍陰，但時值除夕，人們喜迎農歷新年的心情反倒越發晴朗。九日，香港嗇色園黃大仙祠將通宵開放，以便市民遊客在除夕夜上「頭炷香」。

　中通社記者看到，下午時分，黃大仙祠內的工作人員便已佈置起了場地，用一個個金屬隔板劃分出人流行走的路線。因園方預料除夕夜會有五至六萬人上香，為避免出現意外情況，黃大仙祠將實施人流管制措施及單向參神路線，不設求籤區、跪拜區及供品區。

　園內設有「領香處」，市民遊客可免費領取九根清香，在園內大殿、三聖堂及盂香亭三處參拜地點各上三炷香。中通社記者發現，領香處已提前規劃好了單向人潮管理，市民遊客排隊領完香后，可繼續沿路線前往點香處，以明火點燃手上的清香。

　遊客李先生去過不知多少座佛寺，但像黃大仙祠這樣儒、佛、道三教合一的神祠，還是頭一次來。園內善信（善男信女）們虔誠認真的態度、香火氛圍，還有風格大氣統一的建築，都令他連聲感慨。「感覺上香心誠則靈吧，都是有個心理寄託。」

　時辰雖未至，園內已人頭攢動，有市民自備有繁復花紋的香隻，在點香處排隊等候燃香。人潮雖密，但園內氣氛卻一派平和，井然有序。黃大仙祠外的上香處，層疊人群正持香三鞠躬。祠前那碩大的香爐中插了不知幾百炷香，香爐上方，青煙裊裊；香爐之中，厚重卻鬆軟的香灰覆蓋了一層又一層。

　香火之氣正旺，寄託了人們新的一年多少美好的心願！◇