不為傳承技藝，不為開拓創新，料理競賽節目的決賽主題竟是為自己做一道菜，有別於其他關卡，這次不用為了贏取掌聲，也不必討好他人，而是親自下廚完成給自己享用的料理。打算把一生都獻給料理的參賽廚師們，平日花九十秒替自己煮個麵條已是極限，大概不會想到人生還會有這專屬的九十分鐘料理時間，需要把目光與焦點重新放回自己身上。

所謂進步，也許就是想方設法離開最初的起點，在途中學習不同的理論，練習不同的技巧，盡可能爭取更多人的認同；再回首，發現自己早已到達另一番天地，才算得上有所成長。擅長料理的廚師如是，執筆寫稿的人也差不多，目標永遠都在前方，攀山涉水，只求親眼目睹更遠的風景，然而任何比較都需要有個參照物，遠與近，高與低，終點與起點，他人與自身。

能夠重新回到起點大概也是種進步。替別人做飯時總會額外用心，口味上的偏好，身體上的負擔，目標明確，就能更專注於廚藝之上；寫文章也是，假如心裏有讀者在，有明確內容想要轉達，剩下的才是文筆。有人願意品嘗的才是料理，創作也是，取得別人的欣賞過後，記得要回到起點認同一下當初的自己，替自己做頓飯也好，給自己寫封信也可以，在下次啟程遠行之前，好好與自己相聚。◇