(食肉不震)那些日常中被忽視的咖啡因 聶風
早前,教青局以朱古力奶飲品含有的咖啡因可能對兒童成長造成不良影響為由,要求供應商不得在學校自動售賣機中提供該產品。起初我看到這個「朱古力奶要在學校下架」的新聞,以為管控原因是朱古力奶甜度過高,當得知核心是咖啡因後不禁思考:日常食物中隱藏的大量咖啡因,是否也該被家長們警惕「避雷」?
相信多數家庭都不會讓成長中的孩子飲用咖啡,但同樣含咖啡因的茶類,卻常常被大家忽視。無論是奶茶、檸檬茶,還是各式果茶,其基底多為紅茶、綠茶或烏龍茶,所含咖啡因數量並不少。以筆者自身經歷來說,即便有長期喝咖啡的習慣,有時下午喝一杯奶茶,也會徹底打亂夜間睡眠節奏,其提神效力甚至超過一杯咖啡。坊間的手搖飲品當中部份亦有茶飲成份,從中亦可以攝入不少咖啡因。
除此之外,看似清純的抹茶飲品和食品,作為茶類的一種,也含有不少咖啡因,同樣值得家長留意。日常常見的可樂等碳酸飲料、標註能提神的能量飲品,以及便利店售賣的瓶裝茶水,均含有咖啡因。就連一些含朱古力成份的食品,比如朱古力味的蛋糕、曲奇、雪糕和早餐穀物,因含有可可成份,自然也難免含有咖啡因。
事實上,咖啡因並非洪水猛獸,無論是成年人還是兒童,只要控制適當份量,都可以享用。孩子處於生長發育階段,確實有不少食物需要謹慎選擇,但他們同樣需要適應社會——上述含咖啡因的食品飲品在生活中觸手可及,並非毒品,不必過度緊張。與其逐一禁止,不如教會孩子選擇優質食品,養成良好的生活和飲食習慣,這才是能讓他們終身受用的財富。◇







