【專訪】由澳門餐飲行業協會主辦，工商業發展基金資助的「講好澳門故事──嚤囉仔帶你遊澳門暨嚤囉雞飯金味獎啟航盛典」前日（十五日）下午假澳門銀座廣場三樓舉行，期透過評選及表彰，助力澳門餐飲業獨特出品魅力的升華與推介。

　出席活動的有關人士有：中聯辦經濟部副處長楊毅，澳門政府經科局促進營商處處長黎志偉丶旅遊局旅遊產品處處長容國源，澳門餐飲行業協會會長李蔭良、監事長梁嘉麟，澳門蔡氏文化教育基金會副理事長容羨芝，中國（澳門）國際兒童電影產業發展促進會副會長裴麗，澳門飛夢映畫有限公司勞嘉濠等。

　李蔭良致詞稱，期望透過「嚤囉仔」IP與金味獎評選，推廣澳門特色美食，尤其是嚤囉雞飯這一本土美食的知名度，吸引更多居民和旅客深入社區體驗澳門飲食文化，豐富澳門「美食之都」內涵。

　十二食肆入圍角逐首屆金味獎。現場，主辦方向首屆「嚤囉雞飯金味獎」的十二家餐廳頒發入圍獎。期能評選出最能代表嚤囉雞飯品質與風味的餐廳。

　為增強公眾參與度，主辦方安排於六月一日至六月三十日接受公眾投票。屆時，市民可透過現場設置的「投票許願箱」或掃描活動指定二維碼進入線上平臺，為心儀餐廳投票。同時，現場將舉辦「嚤囉仔」主題文創周邊產品展示秀，展示融合葡式風情與IP形象文創產品。

　線上線下聯動打造美食熱潮。主辦方將透過抖音、小紅書等社交平臺，發起澳門嚤囉雞飯打卡大賽及我的嚤囉雞飯食評等活動。即日起，相關線上平臺亦將開通參與活動餐廳的特別套餐銷售，實現「線上發現、線下體驗」的聯動模式，讓餐飲業者與公眾直接對話。

　據介紹，全澳有出品「嚤囉雞飯」的食肆超過二百家。覆蓋面不亞於「豬扒飽」。◇