【專訪】旅遊大學與五間中學合推高中職業教育課程，涵蓋廚藝、餐旅綜合、新媒體藝術和會展策劃等，修讀學生可到企業實習，考取職業技能證書或國際認證。

　首間與旅大合作的是中葡職業技術學校，受訪的兩名高中應屆畢業生完成三年的國際廚藝課程，並獲旅遊大學錄取，新學年會修讀大學的廚藝管理課程。學生張子燊表示，高中已考取多個專業證書，實習期間亦獲得寶貴經驗，他選擇繼續升大，希望未來工作選擇更多元。另一名學生張晨認為，「廚藝」相關行業在澳門會有好的發展，高中在休閒企業不同部門實習，令他更堅定向廚藝方向發展。

　旅大管理及專業發展學院院長林靜芝表示，不同中學課程方向可與旅大多個文旅相關學士課程形成基礎銜接，未來升大入學評審時會綜合考量。她稱，旅大每年提供超過九百項單項培訓及專業課程，有強大師資隊伍；未來繼續拓展合作學校，適時向外公佈。◇