【專訪】「Saboroso!澳門土生美食技藝文化體驗營」活動昨日舉行，主辦單位希望透過參與活動的過程中，能夠讓旅客及市民再次遊覽澳門特色古老街道-福隆新街，感受中葡特色文化交匯之魅力。

　由澳門無疆界青年協會主辦，澳門文化發展基金資助、澳門旅遊局支持、老地方Belos Tempos協辦，「Saboroso!澳門土生美食技藝文化體驗營」活動啟動禮昨日上午十時於老地方Belos Tempos舉行，旅遊局局長文綺華、澳門無疆界青年協會會長趙崇灝、老地方Belos Tempos負責人及主廚Ana Maria Manhao Sou、澳門街坊會聯合總會中區辦事處助理主任曾祥新、澳門三巴坊眾互助會副理事長程嘉樂等主禮

　趙崇灝致詞時表示，希望持續透過更多非遺技藝之美食製作體驗活動，並將中葡節慶的食品製作過程分享給予澳門市民及旅客，讓大眾能感受澳門身為中葡文化和諧交融城市的獨特優勢，並在美食文化體驗的主題下增添創意，繼續令美食製作體驗走出固有在工作室或廠房進行的模式，讓市民及旅客遊覽澳門特色街道，亦能同時體驗製作非遺技藝的樂趣。

　昨日活動上，有不少市民及旅客即場體驗製作「雞蛋糖」和「蟲仔餅」的樂趣，使公眾能多了解澳門中葡特色美食的製作過程，為澳門增添多元化旅遊文化體驗。活動並將在十一月七日、十一月八日、十一月十四日及十一月十五日四天共十六場於老地方Belos Tempos（福隆新街十號）進行，共同推廣澳門「創意城市美食之都」之金名片。◇