【中新社福建沙縣十二月七日電】（雷朝良）第二十九屆沙縣小吃旅遊文化節暨第三屆海峽兩岸美食嘉年華七日在福建省三明市沙縣區開幕。

　本次活動依託沙縣區海峽兩岸交流基地平台，以美食為紐帶、青年為主體，共開展政務交流、兩岸互動、美食展示、文體共融等二十二項系列活動，著力打造一場聯結兩岸、凝聚共識的標誌性美食文化盛會。

　在六日先行啟動開街儀式的美食展現場，兩岸約三百個展位齊聚一堂，集中呈現中華美食的博大精深與多樣風采，構築起以「食」會友、品味鄉情、深化融合的互動平台。

　沙縣小吃不僅風靡大陸，更跨越海峽香飄寶島。今年五月，經沙縣小吃同業公會品牌授權，首批九家沙縣小吃門店在台北、新北、桃園、台中等地開業，受到台灣民眾熱烈歡迎，掀起兩岸美食交流新熱潮。

　福建省近期出台系列政策，支持台胞參與沙縣小吃產業發展。三明市每年提供二百個名額，免費為台灣青年開展涵蓋沙縣小吃技藝、中式烹飪、茶藝、短視頻製作等十四類職業技能培訓，助力台青扎根福建、創業發展。◇