宜將三盞燈小販區 改造成東南亞美食街
【特稿】三盞燈小販區空置率達三成,建議結合該區已有的東南亞攴飲元素,將其改造為東南亞美食街,帶動周邊街巷形成東南亞特色的文旅商圈。
三盞燈飛能便度街小販區與澳門其他小販區一樣,多於上一世紀六丶七十年代誕生,為解決當時的就業丶社會經濟帶來了相應的作用。其後的歷史進程中,市政廳(現稱市政署)在原始小販區風貌上不斷予以優化,形成如今有獨立電錶丶有統一上蓋的亭閣形攤檔並連區。該小販區共有六十餘擋位,經營種類涵蓋美食丶服裝丶鞋帽丶生果丶綠植丶玉石丶蛋類、書報、小五金等,且生果類居多,故又名「生果街」。然隨著社會經濟的發展及年輕人就業選擇理念的變化,「生果街」經營者不斷減少,至目前,經營攤位只有三分二,且不少經營者是「半天打魚半天曬網」者,以至整條生果街經濟呈「吊鹽水」狀態,其中有的空置檔位更成為外藉勞工午睡的床榻,街區形象十分不雅。
筆者以為,活化舉措應冠以相應主題,始可有持續發展的動力。結合三盞燈區歷史已有的東南亞美食元素的實際情況,建議打造「東南亞美食街」為目標,形成美食主導的街區商圈。
具體動作包括幾個要點:調整攤位種類安排,騰出並連空置區(以該街東段為宜)。空置攤位以「東南亞美食」為招標條件,可形成約廿個美食檔位的美食街。並考慮該小販區中部的步行街「姑娘街」提供公共就攴區的可行性。未來,結合小販區內其他多元攤位經營者因年齡問題可能陸續放棄攤位的情況,增招相應的美食檔位經營者作填補。若干時日後,應可形成完整或美食擋占八、九成的美食街,並發揮帶動三盞燈商圈的主軸經濟作用。◇