【特訊】以「黔茶新韻・珠港澳創」為主題的珠遵新茶飲珠港澳創意大賽總決賽十月九日在澳門舉辦。本次大賽由廣東省粵黔協作工作隊遵義工作組、珠海市農業農村局、遵義市農業農村局指導，珠海農控集團、珠遵新茶飲研究院主辦，旨在以賽事為媒搭建茶產業合作平台，彙聚粵黔兩地茶飲人才與行業力量，推動遵義優質茶產業資源深度融入粵港澳大灣區市場，是粵黔東西部協作茶產業領域的重要實踐。此前，在橫琴舉辦的選拔賽已經在粵港澳三地參賽選手中選拔出六位選手進入總決賽。

　賽事落地澳門，是珠遵新茶飲從區域協作走向國際舞台的重要一步。澳門作為世界旅遊休閒中心、中國與葡語國家商貿合作服務平台，以及以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地，正以「一中心、一平台、一基地」的獨特定位，為東西部協作成果連結世界搭建起國際化橋樑。作為聯合國教科文組織評定的「創意城市美食之都」，澳門將「旅遊+美食」深度融合，為遵義茶原料的創新應用提供了與全球創意城市交流互鑒的廣闊空間。同時，澳門特區政府正著力推動「一加四」經濟適度多元發展策略，提升會展商貿及文化體育產業的競爭力。

　本次大賽以澳門為視窗，讓遵義好茶與澳門美食創意碰撞交融，既豐富了澳門「世界美食之都」的產業內涵，也為粵黔東西部協作成果連結葡語系及西語國家市場開闢了新通道，以實際行動支援服務澳門經濟適度多元發展。

　本次總決賽集結了十二位優秀調飲選手，其中六位是在橫琴選拔賽中脫穎而出，六位為來自貴州的特邀選手。賽事設置指定茶基底飲品、自主創意飲品兩大競技環節，選手們以遵義紅茶、貴州抹茶等優質茶基底為核心，融合珠港澳地域文化與潮流風味，在茶湯萃取、風味平衡、成品呈現等方面各展所長，打造兼具傳統底蘊與市場活力的新茶飲作品，充份展現新茶飲行業的創新活力。◇